Depuis quelques semaines, je tente de trouver des desserts qui conviennent à toutes nos contraintes alimentaires. J'ai essayé des gâteaux sans grand résultat probant (si vous avez des recettes ne comprenant ni gluten, ni maïs, ni riz, ni quinoa, avec,...

FRAISIER FRAICHEUR D’après une recette de Sébastien Oder, dans « Ils vont aimer ». Ce fraisier, revisité, est composé d’un fond de cake à la vanille, d’un coulis de fraises et d’une crème légère à la vanille. Matériel : flexipan plat 2 cm + son grand...