Gâteaux Tricot & Cie

Entremets Reine Margot de Stéphane Glacier et Gaëtan Paris

REINE MARGOT Vous pouvez trouver cet entremets de Stéphane Glacier et Gaëtan Paris dans leur ouvrage « Tartes, goûters, entremets ». Il est composé d’un pain de Gênes pistache, d’un crémeux ananas mangue et d’une mousse caraïbes. Matériel : un robot pâtissier,...

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Tags: Entremets, pâtisserie, Stéphane Glacier

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25 juillet 2013

Fraisier fraîcheur de Sébastien Odet

FRAISIER FRAICHEUR D’après une recette de Sébastien Oder, dans « Ils vont aimer ». Ce fraisier, revisité, est composé d’un fond de cake à la vanille, d’un coulis de fraises et d’une crème légère à la vanille. Matériel : flexipan plat 2 cm + son grand...

Posté par Sylvie V_D à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entremets, pâtisserie, fraises

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22 juillet 2013

Chronique du plaid Boucle d'Or - 4

Quelques petits clichés de la 1ère colonne du plaid, enfin terminée. Cela tient chaud pour tricoter !! Le premier carré est tout en haut... Le dernier en blanc... Les 3 premiers en rappel !! Petite pause plaid Boucle d'Or pour le moment : je suis en retard...

Posté par Sylvie V_D à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tricot, Plaid, plaid boucle d'Or, Afghan

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21 juillet 2013

Mes essais de la semaine !! (21/07/13)

Par cette chaleur, difficile de faire fonctionner le four... L'autre soir, en attendant Monsieur, je me suis lancée dans un cheesecake. Ce n'est pas le premier, (ni le dernier), mais avec la chaleur dans la cuisine, j'ai arrêté un tout petit peu trop...

Posté par Sylvie V_D à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brownie, pâtisserie, cheesecake

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19 juillet 2013

Entremets Fleur de pêcher

Toujours à l'occasion de l'anniversaire de Belle-Maman, je nous avais préparé un petit entremets "maison" : "Fleur de pêcher" avec un biscuit financier aux mangues (d'après une recette de Pierre Hermé, trop bon), un crémeux pêche et une petite mousse...

Posté par Sylvie V_D à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pierre Hermé, Entremets, pâtisserie

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18 juillet 2013

Châle Amande

Ca y est, l'anniversaire de Belle-Maman est fêté en bonne et due forme. A cette occasion, je lui avais tricoté un joli châle Amande de chez "Les Tricots de Cécile", dans une laine de chez Variation de laine. Par cette chaleur, il paraissait un peu incongru,...

Posté par Sylvie V_D à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tricot, châle, Les Tricots de Cécile

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15 juillet 2013

Chronique du plaid Boucle d'Or - 3

Encore un carré, cette fois-ci le carré E, modifié : en effet, c'était un point d'astrakan normalement, et il s'est transformé en point de riz... faute de temps et aussi par un manque de concentration ! Plus qu'un carré, et la première bande sera terminée......

Posté par Sylvie V_D à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tricot, Plaid, plaid boucle d'Or, Afghan

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8 juillet 2013

Cake abricots coco

CAKE ABRICOTS COCO Pour la kermesse, voici ce que j’avais essayé : le cake abricots coco de Jean-Marc Bernigaud (tiré de « Cakes salés et sucrés des trois chefs »). Ingrédients : 600 g d’abricots au sirop, 30 g de sirop des abricots, 250 g de farine T55,...

Posté par Sylvie V_D à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, pâtisserie, cake

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5 juillet 2013

Newsletter Eté 2013

Newsletter Eté 2013 avec pour thème « l’Eté ». Au sommaire : Tricot : un nouveau test pour Kids Tricot Pâtisserie : kermesse et anniversaires… A venir dans les prochaines semaines… Tricot : Dans un message précédent, je vous montrais mes avancées pour...

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Tags: Tricot, newsletter, pâtisserie

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3 juillet 2013

Nouveau test pour Kids Tricot : le pull Lagon

Comme tous les ans, les fins d'année scolaire sont assez chargées. Encore une fois, pas de dérogation. J'ai fait des "petits trucs" en pâtisserie, mais je n'ai pas encore eu le temps de mettre tout cela en forme. D'autant, que côté tricot, les aiguilles...

Posté par Sylvie V_D à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Kids Tricot, Top down

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