Le Rubis d'Adeline : entremets maison

Quand nos amis étaient venus et avant de savoir qu'Adeline nous rendrait également visite, j'avais réalisé un nouvel entremets : le Rubis d'Adeline avec biscuit roulade pistache, crème vanille et palet gélifié de cranberry (canneberges) :

J'ai glacé le dessus avec du glaçage neutre dans lequel j'ai ajouté quelques gouttes de colorants et de la poudre scintillante :

Les photos ont été prises à la va-vite. Je n'avais pas pensé à en prendre avant l'arrivée des invités... La déco n'était pas au top, mais ce Rubis d'Adeline a tout de même remporté un franc succès !