dessert - Gâteaux Tricot & Cie

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dessert

28 mars 2014

Enfin un dessert...

Enfin un dessert...

Depuis quelques semaines, je tente de trouver des desserts qui conviennent à toutes nos contraintes alimentaires. J'ai essayé des gâteaux sans grand résultat probant (si vous avez des recettes ne comprenant ni gluten, ni maïs, ni riz, ni quinoa, avec,...

Posté par Sylvie V_D à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, fraises, dessert, noix de coco, tapioca

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8 janvier 2014

P'tite galette pour la route !

P'tite galette pour la route !

En ces temps de galettes des rois, voici une galette que les enfants me réclament régulièrement, même en plein milieu de l'année ! C'est une galette à base de pâte à choux, pour ceux qui n'apprécient pas la frangipane. Belle-maman m'avait trouvé cette...

Posté par Sylvie V_D à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, dessert, galette

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15 décembre 2013

Nid d'amour pour Monsieur 2

Nid d'amour pour Monsieur 2

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas eu autant de succès avec un dessert, du côté enfants je veux dire !! Au menu : une coque en meringue, une mousse au tiramisu (mascarpone et marsala, un peu de marsala, mais pas trop quand même pour des enfants...),...

Posté par Sylvie V_D à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, dessert

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9 décembre 2013

Il n'en est pas resté une miette !

Il n'en est pas resté une miette !

Une petite photo de l'un des desserts de ce week-end : Il s'agissait d'une génoise chocolat punchée au sirop de framboise et d'une ganache chocolat/framboise. C'est une vieille recette de chez Lenôtre "L'éclat aux framboises". La déco n'était pas trop...

Posté par Sylvie V_D à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entremets, Lenôtre, pâtisserie, dessert

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24 novembre 2013

Crème dessert au chocolat au lait : Namelaka

Crème dessert au chocolat au lait : Namelaka

Encore une recette de l'assiette gourmande des enfants, celle d'une crème au chocolat "Namelaka" qui signifie "ultra-crémeux" en japonais. Comme la panacotta au chocolat, elle est tirée de l'encyclopédie du chocolat. 350 g de chocolat au lait 40 %, 5...

Posté par Sylvie V_D à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, dessert

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12 novembre 2013

Pour nos invités du week-end...

Pour nos invités du week-end...

Nous avons reçu de la visite ce week-end. Pas n'importe qui ! Il s'agissait d'amis qui acceptent de tester de nouvelles recettes ou créations ! C'est vraiment sympa parce qu'à partir du moment où je fais au moins une recette au chocolat (quand même !),...

Posté par Sylvie V_D à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entremets, pâtisserie, dessert

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